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 燕鲍翅参 >> 精品佛跳墙
 
  
产品编号:
3415191516
产品名称:
精品佛跳墙
规  格:
产品备注:
产品类别:
燕鲍翅参
 
    产 品 说 明
由来  佛跳墙原名福寿全光绪二十五年(1899年),福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲,他为巴结周莲,令内眷亲自主厨,用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料,煨制而成,取名福寿全。周莲尝后,赞不绝口。后来,衙厨郑春发学成烹制此菜方法后加以改进,到郑春发开设“聚春园”菜馆时,即以此菜轰动榕城。有一次,一批文人墨客来尝此菜,当福寿全上席启坛时,荤香四溢,其中一秀才心醉神迷,触发诗兴,当即漫声吟道:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”。从此即改名为佛跳墙。
点击数:2789  录入时间:2012-3-4 【打印此页】 【返回

 

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